EL DILEMA DEL OMNÍVORO. POLLAN, MICHAEL

EL DILEMA DEL OMNÍVORO. POLLAN, MICHAEL

SKU: ISBN9789873752681
En este revolucionario libro, Michael Pollan, uno de los escritores más brillantes, originales y elocuentes de Estados Unidos, aborda la aparentemente sencilla pregunta de qué deberíamos comer, ofreciéndonos unas respuestas que tienen profundas implicaciones políticas, económicas, psicológicas e incluso morales para todos nosotros. ¿Qué cenamos hoy? Nos hemos enfrentado a esta pregunta desde que el hombre descubrió el fuego, pero para Michael Pollan la manera en que la abordamos hoy podría llegar a determinar nuestra supervi-vencia como especie. El hecho de que seamos omnívoros, capaces de ingerir todo tipo de alimentos, hace que decidir qué queremos comer se vuelva un dilema, sobre todo ante la abundancia de productos que nos ofrece el desconcertante y traicionero mercado alimentario.
  • EDITORIAL

    DEBATE
  • ISBN

    9789873752681
  • AÑO

    2017
  • PÁGINAS

    512
  • TAPA

    TAPA BLANDA
  • MEDIDAS

$2.449,00Precio
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