VINOS INSÓLITOS. BOURGAULT, PIERRICK

VINOS INSÓLITOS. BOURGAULT, PIERRICK

SKU: ISBN9782361951238
Unas vias volcánicas inscritas en el Patrimonio Mundial de la Unesco, un vino de la paz que asocia más de 600 cepas del mundo entero, unas cepas que miden 15 metros de alto en Italia y Portugal, los vinos de hielo en Quebec, un vino del desierto del Gobi, las dobles vendimias de vinos en Taiwán, una viña monumento histórico en Sudáfrica, unas vendimias realizadas el 31 de diciembre, música clásica en viñedos, un burdeos macerado en nieve carbónica. Hay muchas prácticas vinícolas insólitas en el mundo entero para el gran deleite de los amantes de lo original y de los enemigos de la uniformización. Empezando por las prácticas convencionales, explicadas de modo didáctico, hasta llegar a los conocimientos especializados y a las técnicas menos habituales.
  • EDITORIAL

    JONGLEZ
  • ISBN

    9782361951238
  • AÑO

    2016
  • PÁGINAS

    255
  • TAPA

    TAPA DURA
  • MEDIDAS

$3.300,00Precio

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